《茶藝師》云南省國家職業技能等級證書培訓報名流程

茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。

1.鑒別茶葉品質；

2.根據茶葉品質,選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；

3.根據茶藝要求,選配音樂、服裝，插花、熏香等；

4.展示、解說茶水沖泡流程和技巧；

5.介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。

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茶藝師是指在茶藝館里、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。茶藝師屬于新興的職業，尚未被社會充分認知。隨著經濟的發展和大眾生活水平的提高，人們更重視健康與保健；作為綠色飲品的茶和修身養性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。同時，大眾對于文化消費要求也會隨之加劇與提升，社會對茶藝表演的認知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高�？梢哉f茶藝師是一個具有廣闊前景的職業。

國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業標準》，凡是從事相關職業的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業資格證書逐步成為就業通行證，國家職業技能鑒定的應試人數也因此而日益攀升。

本職業共設五個等級，分別為初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）

茶藝師資格考試報名條件

（一）茶藝師　國家資格五級：1、經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、在本職業連續見習工作2年以上。

（二）茶藝師　國家資格四級：1、取得本職業初級資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業初級資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。3、取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。

（三）高級茶藝師　國家資格三級：1、取得本職業中級資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。3、取得高級技工學�；蚪泟趧颖Ｕ闲姓�部門審核認證的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業（專業）畢業證書。4、取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國家資格二級：1、取得本職業高級資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。3、高級技工學校本專業畢業生，連續從事本職業工作滿3年。

（五）高級技師茶藝師　國家資格一級：1、取得本職業技師資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

中級茶藝師-職業技能模擬考試練習題

1、【單選題】( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（  C  ）

A、海紅

B、寧紅

C、閩紅

D、祁紅

2、【單選題】( )的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。（  B  ）

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

3、【單選題】( )經常作為茶藝表演的背景音樂。（  A  ）

A、古箏曲

B、民族器樂曲

C、鋼琴曲

D、流行曲

4、【單選題】三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉（鮮嫩茶葉）、( )、生米”。（  C  ）

A、芝麻

B、花生

C、生姜

D、黃豆

5、【單選題】下列( )不屬于武夷巖茶應有的茶湯色澤。（  C  ）

A、橙黃

B、橙紅

C、黃綠

D、金黃

6、【單選題】下列( )屬于白茶類應有的干茶色澤。（  A  ）

A、銀白

B、銀白隱翠

C、糙米黃

D、嫰黃

7、【單選題】以下( )不屬于烏龍茶四大產區。（  C  ）

A、福建

B、廣東

C、廣西

D、臺灣

8、【單選題】以下( )不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。（  B  ）

A、水仙

B、鳳凰單叢

C、肉桂

D、大紅袍

9、【單選題】以下選項關于茶藝館的茶單設計原則描述錯誤的是( )（  C  ）

A、應根據自己的經營方針來決定提供什么樣的茶單。

B、靈活善變，選擇適應市場變化的新產品。

C、茶單應用多種外文來表示茶名。

D、茶單設計要有一定的藝術感。

10、【單選題】勞資關系發生糾紛，當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解，調解不成；以下描述錯誤的是( )（  C  ）

A、調解不成，當事人一方要求仲裁的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁

B、調解不成，可申請仲裁，對仲裁又不服可向上一級提起訴訟

C、調解不成，當事一方也可以直接向人民法院申請仲裁

D、申請仲裁對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟

11、【單選題】充砂型電氣設備屬于()進行防爆。（  B  ）

A、用外殼限制爆炸

B、用介質隔離

C、減小火花

12、【單選題】品茗環境要求干凈整潔、( )、寬敞明亮。（  A  ）

A、幽靜典雅

B、安靜雅致

C、清靜高雅

D、寧靜優雅

13、【單選題】停電后應檢查斷開后的開關和刀開關確認在斷開位置,開關、刀開關和操作機構應(),懸掛“線路有人工作,禁止合閘”的標識牌。（  C  ）

A、打開

B、驗電

C、加鎖

14、【單選題】 已知電路的端電壓為12V,電流為2A,則該電路電阻為()Ω。（  A  ）

A、6

B、0.16

C、10

15、【單選題】 同等高度的避雷針,山區的保護范圍()平原的保護范圍。（  C  ）

A、等于

B、大于

C、小于

16、【單選題】品飲白茶時，待茶湯呈( )或( )，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。（  A  ）

A、橙黃色或杏黃色

B、金黃色或橙紅色

C、金黃色或橙黃色

D、杏黃色或橙紅色

17、【單選題】 電流強度的單位為()。（  C  ）

A、庫侖

B、伏特

C、安培

18、【單選題】品飲花茶聞香時，其第二次主要聞香氣的( )。（  A  ）

A、濃郁度

B、鮮靈度

C、純度

D、花香類型

19、【單選題】 已知電源電動勢為24V,電源內阻為2Ω,外接負載電阻為6Ω,則電路電流為()A。（  A  ）

A、3

B、4

C、6

20、【單選題】隔爆型電氣設備殼體有小的通孔,可以用()修補。（  B  ）

A、硬釬焊

B、熔焊

C、粘補

21、【單選題】 變、配電所一次主接線中所用的電氣設備,稱為()。（  C  ）

A、遠動設備

B、二次設備

C、一次設備

22、【單選題】唐代劉伯芻把( )推舉為全國宜于煎茶的7大水品之首，評其為第一泉。（  B  ）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

23、【單選題】在商品陳列原則中，在相同陳列面積中，要保持陳列數量的一致性是指( )原則。（  B  ）

A、造型

B、數量平衡

C、色彩平衡

D、焦點

24、【單選題】對于年老、體弱的賓客，盡可能安排在離( )較近的位置，并幫助他們就坐。（  C  ）

A、出口

B、衛生間

C、入口

D、柜臺

25、【單選題】 降低桿塔接地電阻,線路的跳閘率()。（  C  ）

A、不變化

B、增大

C、降低

26、【單選題】將樂擂茶的茶葉其實不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經洗凈、( )、發酵、曬干等工序而大量制備。（  C  ）

A、蒸煮

B、揉捻

C、燜煮

D、悶黃

27、【單選題】 已知一段電路的端電壓為10V,該段電路的電阻為5？,則該段電路的電功率為()W。（  A  ）

A、20

B、5

C、10

28、【單選題】新裝和大修后的低壓線路和設備,要求絕緣電阻不低于( )MΩ。（  B  ）

A、1

B、0.5

C、1.5

29、【單選題】電業安全工作規程上規定,對地電壓為( )V及以下的設備為低壓設備。（  C  ）

A、400

B、380

C、250

30、【單選題】店長還要負責盤點、( )、商品交接。（  A  ）

A、工資發放

B、撤換商品

C、工資改革

D、帳簿制作

31、【單選題】粉塵防爆型電氣設備,根據2010年修訂的標準“tD”防爆標志表明它是()。（  C  ）

A、正壓型

B、本質安全型

C、外殼防護型

32、【單選題】消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務其合法權益受到損害不可向( )要求賠償。（  C  ）

A、銷售者或者服務者

B、柜臺出租者

C、廣告商

D、展銷會舉辦者

33、【單選題】白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、( )，回味無窮。.安全 生產模擬考 試一點 通.（  C  ）

A、澀

B、甘

C、辣

D、鮮

34、【單選題】禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現的( )的過程。（  B  ）

A、克己為人

B、律己敬人

C、約束行為

D、自我約束

35、【單選題】靜電防護的措施比較多,下面常用又行之有效的可消除設備外殼靜電的方法是( )。（  A  ）

A、接地

B、接零

C、串接

36、【單選題】職業是人們在社會生活中，對社會所承擔的( )和所從事的專門業務。（  D  ）

A、部分責任

B、所有規范

C、規定守則

D、一定職責

37、【單選題】三相籠形異步電動機的啟動方式有兩類,既在額定電壓下的直接啟動和( )啟動。（  C  ）

A、轉子串電阻

B、轉子串頻敏

C、降低啟動電壓

38、【單選題】 RN2型高壓熔斷器可適用于作()的保護。（  A  ）

A、電壓互感器

B、電力線路

C、變壓器

39、【單選題】本安型系統必須接地,安全柵接地電阻必須小于()Ω。（  B  ）

A、0.5

B、1

C、10

40、【單選題】從制造角度考慮,低壓電器是指在交流50Hz、額定電壓( )V或直流額定電壓1500V及以下電氣設備。（  C  ）

A、400

B、800

C、1000

41、【單選題】職業有別，年齡不一，性別不同，對茶具的要求也不一樣。以下說法錯誤的是( )。（  C  ）

A、中年人講求茶的韻味，因此，多用茶壺泡茶；

B、年輕人以茶會友，因此，多用茶杯沏茶。

C、女人習慣于用較大素凈的壺或杯斟茶；

D、體力勞動者常選用大杯或大碗，大口急飲。

42、【單選題】茶葉中有機化合物不包括( )。（  C  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、可可堿

D、維生素類

43、【單選題】茶葉保存應注意光線照射，因為光線可( )，對茶葉儲存極為不利。（  B  ）

A、增進滋味醇和

B、加速各種化學反應

C、促進物質轉化

D、抑制物質解體

44、【單選題】 當導體材料及長度確定之后,如果導體截面越小,則導體的電阻值()。（  A  ）

A、越大

B、不變

C、越小

45、【單選題】腦細胞對缺氧最敏感,一般缺氧超過( )min就會造成不可逆轉的損害導致腦死亡。（  B  ）

A、5

B、8

C、12

46、【單選題】茶文化的三個主要社會功能是( )。（  C  ）

A、修身、齊家、人仕

B、寡欲、清心、廉儉

C、雅致、敬客、行道

D、益思、明目、健身

47、【單選題】運用“黃金分割線”陳列原則,在商品陳列中,( )是商品貨架的最佳陳列位置。（  B  ）

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

48、【單選題】 2000kW及以上大容量的高壓電機,普遍采用()代替電流速斷保護。（  B  ）

A、過負荷保護

B、縱差動保護

C、低電壓保護

49、【單選題】漏電保護斷路器在設備正常工作時,電路電流的相量和( ),開關保持閉合狀態。（  C  ）

A、為正

B、為負

C、為零

50、【單選題】 緊急事故處理時可不需填寫(),但應事后將有關事項記入值班日志,并及時匯報。（  B  ）

A、第一種工作票

B、倒閘操作票

C、第二種工作票