《茶藝師》云南省國家職業技能等級證書培訓報名流程

茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。

1.鑒別茶葉品質；

2.根據茶葉品質,選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；

3.根據茶藝要求,選配音樂、服裝，插花、熏香等；

4.展示、解說茶水沖泡流程和技巧；

5.介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。

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茶藝師是指在茶藝館里、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。茶藝師屬于新興的職業，尚未被社會充分認知。隨著經濟的發展和大眾生活水平的提高，人們更重視健康與保健；作為綠色飲品的茶和修身養性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。同時，大眾對于文化消費要求也會隨之加劇與提升，社會對茶藝表演的認知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高�？梢哉f茶藝師是一個具有廣闊前景的職業。

國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業標準》，凡是從事相關職業的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業資格證書逐步成為就業通行證，國家職業技能鑒定的應試人數也因此而日益攀升。

本職業共設五個等級，分別為初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）

茶藝師資格考試報名條件

（一）茶藝師　國家資格五級：1、經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、在本職業連續見習工作2年以上。

（二）茶藝師　國家資格四級：1、取得本職業初級資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業初級資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。3、取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。

（三）高級茶藝師　國家資格三級：1、取得本職業中級資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。3、取得高級技工學�；蚪泟趧颖Ｕ闲姓�部門審核認證的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業（專業）畢業證書。4、取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國家資格二級：1、取得本職業高級資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。3、高級技工學校本專業畢業生，連續從事本職業工作滿3年。

（五）高級技師茶藝師　國家資格一級：1、取得本職業技師資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。2、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

茶藝師-職業技能鑒定初級模擬考試練習題

51、【單選題】茶藝師坐著泡茶時，以下('安 全生產模擬 考 試一點通' )姿勢是不正確的。（  B  ）

A、雙腿并攏

B、翹二郎腿

C、雙手平放在工作臺上

D、挺胸、收腹

52、【單選題】用人單位應當實施由專人負責的職業病危害因素（），并確保處于正常運行狀態。（  D  ）

A、日常檢查

B、監控、監測

C、日常監控

D、日常監測

53、【單選題】茶藝師著短裙在服務時，下列( )姿勢是錯誤的。（  D  ）

A、挺胸收腹

B、步幅輕盈

C、兩手臂自然擺動

D、要直接將身體彎下取低處的物品

54、【單選題】茶藝師著長裙在服務或茶藝表演時，下列姿勢是錯誤的。（  A  ）

A、直接坐下進行茶藝表演

B、轉動身體時注意調整頭、胸、髖三軸的角度

C、站立時兩手合握于腰部

D、保持微笑、含蓄

55、【單選題】起升輕載G（G≤0.4Gn，Gn為額定起重量），從零向起升方向逐級推檔直至第五檔，每檔停留時間（）s左右。（  A  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

56、【單選題】在防護設施不完善或無防護設施的高處作業，必須（）。（  D  ）

A、穿好工作服

B、穿紅色衣服

C、戴手套

D、系好安全帶

57、【單選題】東平建筑公司是原南市一建筑施工企業，單位主要負責人是張三，該公司現承建原北市市政府辦公樓項目，由李四擔任項目經理，王五擔任項目副經理，趙六是東平建筑公司的安全生產部門經理。
（3）東平建筑公司機構調整后，為精簡機構，可以不再設置安全生產管理機構。（）（  B  ）

A、正確

B、錯誤

58、【多選題】根據《建設工程安全生產管理條例》規定，建設單位在編制工程概算時，應當確定建設工程有關安全的（）所需費用。（  AC  ）

A、安全作業環境

B、技術改造措施

C、安全施工措施

D、質量保障措施

E、返工材料變更情況

59、【判斷題】人的不安全行為是指違反安全規則或安全原則，使事故有可能或有機會發生的行為。（  √  ）

60、【判斷題】臨界壓力實質上是臨界溫度時某物質的飽和蒸氣壓。（  √  ）

61、【判斷題】液化氣體鐵路罐車應當采用玻璃面板式液位計，并且符合相應國家標準或者行業標準的規定。（  ×  ）

62、【判斷題】為顧客上完最后一道茶后，應做結帳準備。（  √  ）

63、【判斷題】烏龍茶審評的杯碗規格，杯高52mm，容量100ml；碗高50mm，容量110ml。（  √  ）

64、【判斷題】從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現色暗、香沉、味薄之感。（  √  ）

65、【判斷題】建筑施工企業管理人員變更姓名和所在法人單位等的，應在一個月內到原安全·安全生產模 擬考試 一點通·生產考核合格證書發證機關辦理變更手續.（  √  ）

66、【判斷題】品飲臺灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底熱香，香氣愈濃，表明這種烏龍茶的品質愈佳。（  ×  ）

67、【判斷題】高處作業的危險有害因素與工作環境關系很大。（  √  ）

68、【判斷題】施工現場的所有配電箱門不用上鎖。（  ×  ）

69、【判斷題】在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。（  √  ）

70、【判斷題】安全色包括紅色、藍色、黃色和白色。（  ×  ）

71、【判斷題】從業人員可享受工傷保險和因生產安全事故受到“安全 生 產模擬考試一 點通“損害時要求賠償的權利。（  √  ）

72、【判斷題】當賓客入座后，服務員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，為賓客選定茶。（  ×  ）

73、【判斷題】“安全第一”是安全生產方針的核心。（  √  ）

74、【判斷題】移動式壓力容器的設計溫度不得低于元件金屬在工作狀態可能達到的最高溫度；對于0℃以下的金屬溫度，設計溫度不得高于元件金屬可能達到的最低溫度。（  √  ）

75、【判斷題】食堂工作人員應經過食品衛生培訓，并持有健康證，定期進行體檢，體檢不合格者不得上崗作業。（  √  ）

76、【判斷題】五級以上強風中可進行室內高處作業。（  √  ）

77、【判斷題】《特種設備安全法》規定， 負責特種設備安全監督管理的部門在辦理本法規定的許可時，其受理、審查、許可的程序必須公開，并應當自受理申請之日起三十日內，作出許可或者不予許可的決定；（  √  ）

78、【判斷題】配電箱與開關箱使用注意事項：送電時其操作程序應當是：總配電箱→分配電箱→開關箱。（  √  ）

79、【判斷題】拆模如遇中途停歇，應將已拆松動、懸空、浮吊的模板或支架進行臨時支撐牢固或相互連接穩固。對活動部件不得一次拆除.（  ×  ）

80、【判斷題】塔式起重機在提升時，若發生故障，必須立即停止提升進行檢查，待故障排除后方可繼續提升。（）（  √  ）

81、【判斷題】作業人員在高處作業時”安全生產模擬考 試一點 通 ”，進入施工現場，必須要戴安全帽。（  √  ）

82、【判斷題】明代飲用茶葉主要是散茶。（  √  ）

83、【判斷題】六級以上強風、大霧天氣不得露天進行攀登與懸空高處作業。（  √  ）

84、【判斷題】生產經營單位制定或者修改有關安全生產的規章制度，不必聽取工會的意見。（  ×  ）

85、【判斷題】每臺用電設備應設有各自的專用開關箱，實行“一機一閘”制，嚴禁用同一個開關電器直接控制兩臺及兩臺以上用電設備（含插座）。（  √  ）

86、【判斷題】三級安全教育指：公司教育、項目教育、班組教育。（  √  ）

87、【判斷題】當指揮人員所發信號違犯標準的指揮信號時，司機有權拒絕執行。（）（  √  ）

88、【判斷題】移動式壓力容器充裝過程中，檢查人員應檢查各密封面有無泄漏。（  √  ）

89、【判斷題】心臟按壓與人工呼吸不能同時進行，必須先進行人工呼吸，再進行心臟按壓。（  ×  ）

90、【判斷題】當鋼模板高度大于10米時，應安設避雷設施，避雷設施的電阻值不得大于4Ω.（  ×  ）

91、【判斷題】電化學腐蝕過程中伴隨著腐蝕電流的產生，不服從電化學動力學的基本規律。（  ×  ）

92、【判斷題】明代飲用茶葉主要是餅茶。（  ×  ）

93、【判斷題】裝卸臂的安全性優于裝卸軟管。（  √  ）

94、【判斷題】濕看夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后，滋味欠厚稍澀，湯色青綠色。（  √  ）

95、【判斷題】瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（  √  ）

96、【判斷題】用臭氧化或其他消毒方法，可消除自來水的氯氣。（  ×  ）

97、【判斷題】秋天宜飲用綠茶，是因為綠茶維生素C含量高，品質溫和適中。（  √  ）

98、【判斷題】茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調等與品茶客人交流時要語氣平和、態度和藹、熱情友好。（  √  ）

99、【判斷題】茶藝的主要內容是表演和欣賞。（  ×  ）

100、【判斷題】陸羽《茶經》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。（  √  ）